添加劑定量給料的重要議題

Haas-Mondomix為糖果工業(yè)設(shè)計的設(shè)備必須滿足嚴(yán)格的要求。重要議題有：

• 高品質(zhì)糖果產(chǎn)品：糖果產(chǎn)品直接代表品牌，因此顏色、質(zhì)地和味道必須始終如一。這一過程中重復(fù)性至關(guān)重要。高重復(fù)性帶來高質(zhì)量的糖果產(chǎn)品。
• 有效利用原材料（色素、酸和調(diào)味劑）：色素和調(diào)味劑是非常昂貴的，特別是天然品種。因此，非常需要控制和有效地使用這些物質(zhì)來節(jié)省原材料并提高產(chǎn)品質(zhì)量。
• 衛(wèi)生設(shè)計，適用于食品應(yīng)用：對于食品應(yīng)用中的設(shè)備，具有衛(wèi)生設(shè)計很重要，即表面粗糙度≤ 0.8 μm且無死區(qū)。

超聲波體積流量計定量給料添加劑解決方案

在過去，如果在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)問題，且在相當(dāng)晚的階段通過觀察糖果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格，就會導(dǎo)致整批糖果被列為“次品”。

通過Bronkhorst和Haas-Mondomix密切合作，成功找到了幫助Haas-Mondomix制造更高效設(shè)備的解決方案。

測試中，我們使用了多個超聲波體積流量計(Bronkhorst的新 ES-FLOW 系列)來測量添加劑（香料、色素和酸）添加到生產(chǎn)流程主流中的量。

由于這些液體高度濃縮，只需添加少量。這些微量可用超聲波流量計測量，測量范圍4 到 1500 ml/min，精度為+/- 1% Rd。

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本工藝采用超聲波流量計進行測量，并將測量值發(fā)送到PLC。目前，該程序在Haas Mondomix中是標(biāo)準(zhǔn)化的，因此Bronkhorst的ES-FLOW設(shè)備作為標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品納入Haas Mondomix糖果制造設(shè)備中。