應(yīng)用要求

空氣質(zhì)量流量控制器須作為奶油流量控制器的從屬設(shè)備進行組態(tài)，因而，一些連續(xù)攪拌機制造商需要儀表帶有模擬數(shù)據(jù)功能，而其他制造商則需要總線（數(shù)字）通信功能（兩者均可用）。儀表的高性能使裝置在混合器所需背壓下維持空氣持續(xù)穩(wěn)定的流量?；诂F(xiàn)行規(guī)定，設(shè)備用戶還需要合格的過濾系統(tǒng)。

重要議題

• 持續(xù)曝氣
• 準(zhǔn)確定量給料
• 可重復(fù)性
• 穩(wěn)定控制

工藝方案

將冰淇淋攪拌成型。為保證正確的稠度和結(jié)構(gòu)，以確保風(fēng)味十足的冰淇淋，冰淇淋須包含正確比例和組成的氣泡。因此，連續(xù)曝氣混合器制造商使用質(zhì)量流量控制器向冷卻混合器中加入準(zhǔn)確量的空氣。該質(zhì)量流量控制器（從站）將確保空氣按照與奶油流量（主站）恒定比例進行持續(xù)輸送。不管背壓發(fā)生任何可能的變化，質(zhì)量流量控制器須能夠保持其性能。有時，在質(zhì)量流量控制器的下游安裝止回閥。如果入口壓力下降，此閥門將避免冰淇淋回流到儀表中。壓力計也用于監(jiān)測入口壓力。

如右SEM圖顯示了冰淇淋的微觀結(jié)構(gòu)。氣泡是重要的成分。專家聲稱，氣泡的優(yōu)化大小、分布和數(shù)量是擁有奶油質(zhì)地配方的秘訣之一。因此，根據(jù)這些要求，Bronkhorst為強化連續(xù)曝氣工藝提供了有效的解決方案。