應(yīng)用要求

過去，在使用任何類型的流量控制解決方案之前，Ossett Brewery只能通過打開氣瓶上的閥門來控制氧氣流入系統(tǒng)，然后通過計(jì)時(shí)計(jì)算流入啤酒釀造容器的氧氣量。這種粗略估計(jì)可能導(dǎo)致每批次氧化過度或者不足下啤酒品質(zhì)不一致。

他們需求的解決方案必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確供應(yīng)氧氣。此外，該解決方案應(yīng)該足夠具備抗干擾性，以便能夠在具有氣體和液體的環(huán)境中操作。

重要議題

• 準(zhǔn)確且可重復(fù)
• 內(nèi)置顯示器作為現(xiàn)場控制設(shè)備的一部分
• 直通式流量測量（CTA），啤酒釀造應(yīng)用的理想選擇
• 提高產(chǎn)品（啤酒）品質(zhì)，減少浪費(fèi)

工藝方案

Bronkhorst MASS-STREAM D-6341系列質(zhì)量流量控制器用于準(zhǔn)確地將所需要的氧氣加入啤酒釀造容器中。質(zhì)量流量控制器安裝于氧氣瓶和在大氣壓下操作的容器之間。氧氣以約6bar的壓力進(jìn)入質(zhì)量流量控制器。這是一套配有多功能多色顯示屏且自帶操作按鈕的獨(dú)立的解決方案，可通過顯示屏設(shè)置所需的氧氣流量。

Ossett Brewery啤酒釀造是批次生產(chǎn)，而非連續(xù)生產(chǎn)，批次之間間隔幾天。啤酒廠根據(jù)容器中酵母的重量計(jì)算酵母細(xì)胞生長需要多少氧氣。在這種情況下，質(zhì)量流量控制器在20分鐘內(nèi)供應(yīng)857升氧氣。目前每6500升啤酒的使用率為50升。

相比先前操作員手動(dòng)開啟氣瓶閥門的情況，如今啤酒廠可以在一致的可重復(fù)的過程中保證每批啤酒的質(zhì)量。受控的氧氣控制降低了酵母的過度氧化。Ossett Brewery采用傳統(tǒng)的發(fā)酵啤酒酵母。它不再會(huì)變得蓬松，不再會(huì)在容器頂部溢出。因此減少了浪費(fèi)，并且無需額外的清潔工作和清潔費(fèi)用。

MASS-STREAM D-6300 系列因其內(nèi)部采用CTA（恒溫風(fēng)速）技術(shù)而非常適合啤酒行業(yè)。基于該技術(shù)的在線熱式質(zhì)量流量傳感器對污染和濕度不太敏感，使其成為此類應(yīng)用的強(qiáng)大解決方案。該設(shè)備符合IP65防護(hù)等級，堅(jiān)固性加強(qiáng)，具有防塵功能并可防噴水。

該質(zhì)量流量控制器解決方案非常成功，啤酒廠將在他們正在建造的第二個(gè)站點(diǎn)中繼續(xù)采用該方案。

Ossett Brewery的反饋

“該解決方案提高了每批產(chǎn)品的質(zhì)量，并進(jìn)一步減少了手動(dòng)過量氧氣的浪費(fèi)以及額外清潔和取樣時(shí)間的成本?！?/p>